Om 20 minuter lyfter flygplanet. Under väntans tid drömmer vi oss bort till det som komma skall. En resa fylld av sol, mat och inte minst vin. Den cirka tre timmars långa flygresan tar oss till landet där citronerna, olivoljan, charkuterierna och allt annat som är sådär ofantligt gott är en del av vardagen. Men vart är vi då egentligen på väg? Jo, till Italien såklart! Häng med på vår resa till Toscana och till landet med världens största vinproduktion.
Florens – en perfekt utgångspunkt
Den som väntar på något gott väntar aldrig för länge. Med spel på casino utan svensk licens och annan underhållning i form av en spännande podd eller lite bra musik i lurarna går flygresan betydligt fortare. Innan vi hunnit blinka har vi hunnit landa på italiensk mark. Flygplansdörrarna öppnas samtidigt som vi slås av den böljande men också behagliga värmen. Vi är nu i renässansens och konstens mecka, nämligen Florens – Toscanas huvudstad som med sitt centrala läge är en perfekt utgångpunkt för vår vinresa.
Den europeiska medeltidens huvudstad
Florens som stad har en lång och rik historia med omnämningar så tidigt som 59 år f.Kr. På den tiden kallades den toskanska pärlan för Florentia och beboddes framförallt av romerska krigsveteraner som nyttjade den bördiga jorden för sitt jordbruk. Idag förknippas Florens, eller Firenze som staden heter på italienska, främst med mode, klassisk konst och vacker arkitektur.
Florens hade sina allra största glansdagar under medeltiden då den mäktiga borgarsläkten Medici hade ett starkt inflytande över stadens snabba tillväxt. I generationer var släkten Medici med och bidrog till att Florens och flera andra italienska städer förvandlades till att bli bland världens vackraste, och än idag kan vi njuta av sådant som byggdes för flera hundra år sedan. Verken är framställda av konstnärer som Michelangelo, Leonardo da Vinci och Galileo Galilei och lockar varje år tusentals turister från jordens alla hörn.
Upptäck båda sidorna av staden
Florens ligger som i en dal och tvärs genom staden går floden Arno. På ena sidan om floden hittar vi de klassiska turiststråken och många av de mest populära sevärdheterna, exempelvis katedralen Santa Maria del Fiore, konstmuséet Gli Uffizi och Gucci-muséet. Att ta sig över floden gör vi genom att passera någon av de sex olika broarna. Självfallet väljer vi Ponte Vecchio som med sina flertalet guldsmedsbutiker är helt unik och en klass för sig.
Väl över på andra sidan befinner vi oss i de kvarter där många av invånarna själva bor. Här finns de allra bästa restaurangerna och dessutom de mest välsmakande vinerna från trakten. Vi passar på att beställa in den florentinska specialiteten Bistecca alla Fiorentina – en grillad t-benstek av högsta kvalitet tillsammans med ett gott Chiantivin. Härnäst beger vi oss söderut på den toskanska landsbygden för att ta reda på hemligheterna bakom Chiantivinerna.
Chiantiområdet
Det toskanska landskapet är som taget ur en Disney-film och lite då och då måste vi nypa oss själva i armen för att förvissa oss själva om att vi inte drömmer. Gröna kullar varvas med fält av solrosor, olivlundar och pittoreska små byar. Vindistriktet Chianti ligger mellan Florens och Siena. Här framställs vinerna huvudsakligen av druvan Sangiovese, tillsammans med en blandning av Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot och Canaiolo Nero.
Vi gör ett stopp vid den svenskägda vingården Terreno som ligger strax utanför staden Greve in Chianti. Gården drivs sedan 1998 av familjen Ruhne och består av hela 150 hektar mark, varav 20 hektar tillägnas vinodlingar och 10 hektar olivodlingar. Här tillverkas det traditionella vinet Chianti Classico, som till 80 procent måste bestå av druvan Sangiovese för att få kallas för just Chianti Classico. På Terreno får vi lära oss mer om hur vintillverkningen går till, njuta av ljuvlig mat för att sedan vila ut i huset på gården som vi hyrt.
Chianti Classico Wine Festival
Vi tar oss vidare och bestämmer oss för att besöka Greve in Chianti. Här är förberedelserna inför den årliga vinfestivalen som hålls i september i full gång. Evenemanget arrangeras av kommunen i Greve in Chianti och är en av årets största händelser. Under festivaldagarna samlas både lokalbor och turister på Piazza Matteotti där det bjuds på både vinprovning, livemusik och massvis av god mat. En perfekt upplevelse för en äkta gourmet, med andra ord.
Toscana och Chiantiområdet är ett optimalt resmål för alla livsnjutare och vinälskare. Här finns mängder av saker att upptäcka och för att få ut så mycket som möjligt av resan rekommenderar vi att man hyr en bil. Packa väskan och bege er till Italiens sköna land!