Det börjar alltid med ett namn. Och det här namnet är sådant att man stannar upp när man ser det i drinklistan. Visby Blodbad 1361. Det fungerar på svenska. Det fungerar på engelska. Och det är omöjligt att glömma. Drinken skapades av Dekadent Spirits som tävlingsbidrag till Gotland Craft, Wine & Spirits Festival, med kravet att huvudråvaran skulle vara gotländsk. Utgångspunkten var klassisk storytelling: ett namn med historia, en drink som lever upp till det. Namnet dikterade färgen. Färgen dikterade råvaran. Valet föll självklart på salmbär. Resultatet: Ihop med Dekadent Pink Gin – vinnare av Årets Landskapsdrink Gotland 2026.
Visby Blodbad 1361
Drinken skapades av Dekadent Spirits som tävlingsbidrag till Gotland Craft, Wine & Spirits Festival, med kravet att huvudråvaran skulle vara gotländsk
Ingredienser
- 5 cl Dekadent Pink Gin
- 3 cl Sockerlag*
- Två/tre barskedar Salmbär
- Toppa med Gotland Salmbärs lemonad
- Valfritt: Ett squeeze Lime för mer syra
Garnering
- Några blad Mynta
Instruktioner
- Häll i is, Dekadent Pink Gin och Sockerlag
- I med två – tre skedar Salmbär – stompa lätt
- Toppa med Salmbärslemonad
- Garnera med Mynta
Anteckning
Citrussockerlag:
150 g vatten, 200 g socker, 4–5 g citronsyra, zest från en citron och två lime. Koka upp i ca en minut. Sila av.