För många hör sensommaren och hösten ihop med svampplockning. Men att hitta de där riktigt bra svampställena är sällan någon självklarhet. Det är just där den nya sajten Svampkarta.se kommer in i bilden.
Tjänsten samlar över 100 000 verifierade svampfynd från Artportalen och kompletterar dem med DNA-data från SLU:s markinventering. Resultatet blir en karta där du kan söka på din kommun och se var olika matsvampar historiskt har hittats, när säsongen brukar vara som bäst och vilka arter som är vanligast i området.
Sajten fokuserar enbart på ätliga svampar och erbjuder dessutom guider om allt från allemansrätten och svampförvaring till hur du lyckas med kantareller, trattkantareller och karljohanssvamp. Den är mobilanpassad och fungerar lika bra ute i skogen som hemma vid köksbordet när nästa utflykt planeras.
För oss som uppskattar mat och vin är svampsäsongen något alldeles speciellt. Få råvaror passar lika bra till ett glas pinot noir, en elegant nebbiolo eller en fatlagrad chardonnay som nyplockad svamp. Med Svampkarta blir steget från skog till stekpanna och vidare till middagsbordet lite enklare.