Den välkända kullen Rovereto har sedan lång tid tillbaka ansetts vara den viktigaste Cru:n för området Gavi. Här är jordmånen naturligt rik på järn och innehåller mycket lera. Med närheten till havet och de kalla vindarna från Apenninerna finns här ett alldeles unikt mikroklimat som gynnar druvsorten cortese.
Michele Chiarlo Rovereto Gavi di Gavi består till 100% av cortese som plockas från de 5 hektar vingårdar från detta historiska vingårdsläge. Genomsnittsåldern på vinrankorna är 25 år och man försöker att minimera antalet klasar per ranka för att få en ökad koncentration och kvalitet. Druvorna skördas för hand för att sedan kallmacereras och jäsa i temperaturkonrollerade förhållanden om 16-18 grader, allt för att bevara den fräscha karaktären från cortese druvan. Innan buteljering lagras vinet i 5 månader på sin jästfällning. Michele Chiarlo Rovereto Gavi di Gavi 2021 har en elegant och smakfull karaktär av gyllengula äpplen, citrus, blommor och mineralitet. Avslutet präglas av en lång fräschör, ett mycket matvänligt vin som passar till sallader, fisk- och skaldjursrätter samt fågel.
”En frisk fläderblommig stenigt kalkmineraliskt spetsad cortese druvfruktighet där snygga huvudridåer av citrus – gul som grön och orange.” Livets Goda, 90+ LPG
90pts Robert Parker’s Wine Advocate
90pts Wine Enthusiast
1200 Michele Chiarlo Rovereto Gavi di Gavi 2021 (176kr, art. 95305) lanseras 24 mars i Systembolagets tillfälliga sortiment och finns tillgänglig för beställning online under begränsad tid.