Det blev både guld och silver till skandinaviska sommelierer i tävlingen Châteaux & Domaines Castel European Young Sommeliers Cup som avgjordes i London den 10 oktober.
Danskan Nina Jensen vann tävlingen Châteaux & Domaines Castel European Young Sommeliers Cup i London den 10 oktober. Tvåa blev Henrik Dahl Jansen från Norge.
För Sverige tävlade Ellen Franzén som jobbar på restaurangen Esperanto i Stockholm till vardags. Hon fick inte någon officiell placering utan i finalen stod Norge och Danmark mot England.
– Jag är så stolt över de andra två nordiska representanterna. Nina och Henrik visade verkligen var skåpet ska stå, säger hon i en intervju med Wow News.
Tävlingen inkluderar ett flertal moment
Norden har visat framfötterna i sommeliersammanhang mer än en gång under det gångna året. Arvid Rosengren vann till exempel VM i Mendoza tidigare i år. Vad är det som gör att vi här uppe i norr har blivit så bra på vin?
– Jag tror att vi är vana att få kämpa för det lite hårdare i och med att vi inte kommer från vinproducerande länder. Sen har vi även de senaste åren sett en satsning på yrket i Norden, delvis i och med högra krav på restaurangerna.
Ellen Franzén berättar att konkurrensen på European Young Sommeliers Cup var hård och att flera av de kandidater som ställde upp även tävlat i VM och liknande större tävlingar.
Några av deltagarna i tävlingen
–Överlag är jag nöjd med helgen, det har varit bra träning inför kommande tävlingar. Vissa saker gick bra, andra sämre. Oftast måste man våga kasta sig in i en tävling för att hitta sina svagheter, men även för att få rutin.
Hon berättar att hon nu ska varva ner en vecka eller två innan det är dags att börja plugga igen.
– Nästa stora tävling som är inplanerad är SM i april och då är målet att vara topp två, så att jag kvalar in till Nordiska Mästerskapet.
Text: Sarah Djerf
Inlägget Nordens unga sommelierer bäst i Europa dök först upp på World of Wine.