Wachau i DAC

Foto: © ÖWM / Robert Herbst

Nu är det klart att Wachau blir den 15 regionen att ingå i Österrikes appellationssystem DAC. Den anmäla uppfattningen har varit att man redan vet att man producerar de bästa vinerna från distriktet och att det varit anledningen till varför man inte velat ha DAC klassificeringen. Nu välkomnar bland annat Chris Yorke, Managing Director of the Austrian Wine Marketing Board (AWMB), Wachau och anser att det är ett viktigt steg för Österrikes vinproduktion.

“In doing this, Austria’s wine industry has taken a further step on the path of origin-based marketing. This has proven itself effective for seventeen years now, and has also become recognised internationally”.

Wachau DAC klassificeras på tre nivåer: Gebietswein, Ortswein och Riedenwein. Vinodlarna är även överens om att all skörd sker för hand på samtliga nivåer.

Under 1980-talet etablerade Wachau tre egna nivåer som även idag kommer fortsätta gälla och förmodligen är de mest kända Steinfeder, Federspiel och Smaragd.

 

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Your email address will not be published.