Skåne-familjen växer. Den 2 mars lanseras Skåne Besk i Systembolagets fasta sortiment. Det är ett nytt tillskott i den klassiska brännvinsfamiljen, skapat med djup respekt för skånsk tradition och med ambitionen att ge besken en mer elegant och nyanserad smakupplevelse.
Skåne Besk är kryddad med skånsk malört, som växer längs Skånes kustlandskap, och är en av våra äldsta kulturkryddor för smaksättning av sprit i hundratals år. Resultatet är en besk med tydlig bitterhet men också oväntad blommighet och balans. För att runda av och fördjupa smaken har malörten kompletterats med ett litet inslag av pors, en aromatisk och blommig växt som för tankarna till ljusa sommarnätter och ger besken ett mjukare, mer finstämt uttryck.
– Vår ambition har varit att skapa en besk som är god, elegant och finstämd, en besk med både bredd och djup. Skåne Besk står stadigt i den skånska traditionen, men med en mjukare smakprofil än vad många förknippar med klassisk besk, säger Peter Hafverkorn, Business Area Manager Spirits på Galatea.
Skåne Besk är framtagen för att fungera till vårt klassiska kök, där malörtsbrännvin alltid haft sin självklara plats, som ett smakhöjande och balanserande brännvin till fet och rökt mat. Den passar särskilt väl till rökta och feta fiskar såsom lax, ål, makrill, och sill där dess örtighet och bitterhet renar gommen och lyfter helheten.
– Malört är en stram och kraftfull krydda som måste behandlas med precision och varsamhet. Genom att addera lite pors har vi skapat en besk som är tydlig men aldrig kantig, snarare vacker, blommig, aromatisk och lång i smaken. Det är en besk som går att njuta av, inte bara vänja sig vid, säger Sören Sörensen, kryddmästare på Galatea.
Med rötterna djupt förankrade i det klassiska fortsätter Skåne att blicka framåt. Tillsammans med nyheter som Skåne Akvavit Fatlagrad är Skåne Besk ett tydligt exempel på hur varumärket utvecklas, alltid med samma grundvärden av kvalitet, smak och tradition.
Artikelnummer: 46104
Volym: 200 ml
Alkoholhalt: 38 %
Pris: 99 SEK
Säljstart: 2 mars 2026
Utseende:
Klar bärnsten.
Doft:
Aromatisk och örtig med tydlig karaktär av skånsk malört. Blommiga inslag av pors ger lätthet och elegans, tillsammans med nyanser av skogiga och örtiga toner i bakgrunden.
Smak:
Torr och balanserad med en distinkt men finstämd beska. Malörten står i centrum och ramas in av porsens blommighet med örtiga inslag som fördjupar upplevelsen och adderar djup och komplexitet. Avslutet är långt och rent, med en elegant bitterhet som effektivt rensar gommen.