Det är just nu perfekta väderförhållanden för skörd både av tyskt eiswein och nordamerikanskt icewine. 2016 förväntas bli en mycket rik årgång.
Medan temperaturerna här i Sverige varit ovanligt höga för säsongen har det varit kallt i många delar av Tyskland. Tack vare kylan är skörden av druvor för dessertvinet eiswein nu i full gång.
För att skörda druvorna för eisweinproduktion måste temperaturen sjunka till åtta minusgrader och det gjorde den nyligen i både Franken, Rheingau, Mosel, Nahe, Pfalz och Rheinhessen där man, bland annat, skördat frysta druvor av sorterna Riesling och Sylvaner.
Även i Nordamerika, där den här typen av sött vin också produceras – här kallat icewine – har skördeförhållanden varit idealiska.
De största områdena för icewine är staten Michigan och de kanadensiska provinserna British Columbia och Ontario. I alla dessa tre områden har skörden börjat tidigare än vanligt på grund av den mycket kalla vintern.
Vi kan förvänta oss en mycket stor mängd kanadensiska icewine av årgång 2016. Enbart i British Columbia har 600 ton druvor för icewine skördats, och skörden är ännu inte klar. År 2015 var den totala skörden i provinsen 224 ton.
Text: Sarah Djerf
Läs även:
Franken – en vinregion på stark frammarsch
Vingård på hustak i New York laddar inför skörd
Katastrofalt väder i Bourgogne förstör vinskörden
Inlägget Optimalt skördeväder för både icewine och eiswein dök först upp på World of Wine.