Lördagen den 2 april, på Auktionsverket Kulturarena mitt i centrala Göteborg, arrangeras AVSKALAT, en banbrytande och Nordens ledande festival med fokus på naturvin och hantverkscider. Festivalen, som med framgång arrangerats vid tre tillfällen i Stockholm, gör nu alltså premiär på västkusten och erbjuder besökarna att provsmaka ett unikt utbud av ärliga drycker i form av naturvin och hantverkscider.
PRODUKTER UTAN TILLSATSER
Ärliga drycker innebär att samtliga viner på festivalen följer Naturvinsguidens kriterier:
- druvorna ska vara ekologiskt/biodynamiskt odlade
- enbart naturlig jäsning får förekomma
- ingen manipulation i tillverkningsprocessen får ske
- inga tillsatser får förekomma annat än i en begränsad mängd sulfit (max 50mg/L) För cider gäller samma förutsättningar som för vin, men här får jäst och kolsyra tillsvidare tillsättas och musten får filtreras och pastöriseras.
Utöver ärliga drycker kan besökarna även njuta av delikatesser i form av passande ost, chark, ostron och choklad.
KUNSKAP HÖJER SMAKUPPLEVELSEN!
AVSKALAT arrangeras på initiativ av TM Kvalitetsviner, Riktig Cider, Naturvinsguiden/Äkta vara och Pomologik. Tillsammans har man satt ihop en projektgrupp bestående av flera olika personer med varierande expertkunskaper – allt för att kunna ge besökarna en upplevelse utöver det vanliga. Det innebär bland annat att besökarna förutom utställarnas unika utbud av produkter kan fördjupa sina kunskaper på ämnet i form av både ett ”speakers corner” och en naturvinsskola.
DATUM & ÖPPETTIDER
Lördag 2 april Pass 1: kl. 12 – 16 Pass 2: kl. 17 – 21
Auktionsverket Kulturarena Tredje Långgatan 9, Göteborg
Pris: 270 kr inklusive dryckeskuponger till ett värde av 100 kr.
Förköp rekommenderas men det går även att köpa biljett i entrén i mån av plats.
UTSTÄLLARE
Arla Unika
Bara Vino Itailano Boapressao
Bombwine
Oneamonth.fr
Divine
Drömdalens Naturcider
En halv Pall
Fria Viner
Glömda Äpplen Handpicked Wines Jordmånen
Kafferäven
Kontext Vin
Krut Krut
Lagorá Food & Wine
Pet Nat Bar + Ostron Pomologik
Rekovin
Riktig Cider
Scoby Baby
Svenska Kakao
The Wine Hub
TM Kvalitetsviner
Torchia Vino
Udda Cider
Äkta Vara / Naturvinsguiden