Restaurang Rummel i Hagastaden har lanserat ett nytt mat- och dryckeskoncept under köksmästare Gustaf Nathorsts ledning, och har gått från fine dining till ett modernt europeiskt brasserie. Drivet av Robin Moderato och Christopher Ellertsson, strävar Rummel efter att bli en central mötesplats med en avslappnad atmosfär och högkvalitativa rätter. Den nya menyn kombinerar tradition och innovation, med fokus på säsongsbaserade råvaror. Gäster kan njuta av allt från middag och brunch till barhäng. Signaturrätter inkluderar torskrygg, flankstek och brunchklassiker som Eggs Florentine och American Pancakes.
– Äntligen kan vi presentera vår nya meny för lokalbor i Hagastaden och riktiga foodies som vill uppleva god mat. Vi vill fortsatt locka både boende i området, nyfikna stockholmare och matentusiaster från hela Sverige. Rummel ska vara kvarterets främsta häng och känslan ska vara ett andra vardagsrum för våra gäster, säger Christopher Ellertsson.
På lördagar kan gästerna njuta av en smakrik brunch som balanserar klassiska favoriter med moderna inslag. Rummels brunchmeny erbjuder något för alla smaker och är det perfekta tillskottet för både matälskare och helgfirare som söker en avslappnad men smakfull upplevelse. På brunchmenyn finns bland annat klassiker som Eggs Florentine på lättrostad muffin med krämig hollandaise och fluffiga American Pancakes toppade med färska bär och lönnsirap. För att avrunda finns signaturefterrätten “Rummels Sunday”.