När man talar om Chiles vinhistoria är Viña San Pedro ett namn som ständigt dyker upp, inte bara för att de är ett av landets äldsta vinhus, utan för att de under mer än ett sekel med jämna steg har förändrat hur Chile producerar vin och det är en vinproducent som bär på en berättelse som sträcker sig genom generationer. Grundat redan 1865 i Curicó Valley, mitt i hjärtat av Chile, har producenten vuxit från ett familjeprojekt till ett av landets mest inflytelserika vinhus, samtidigt som man bevarat den respekt för naturen som en gång lade grunden till allt.
I dag är Viña San Pedro inte bara en symbol för chilensk vinproduktion, utan också en förebild inom hållbarhet och socialt ansvar. Medan andra pratar om framtiden så har San Pedro gjort den till sin kärnverksamhet.
Från pionjärer till internationell symbol
Historien om Viña San Pedro börjar med bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano, som såg potentialen i Chiles centrala dalar. De planterade franska druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Sauvignon Blanc i en tid då landet mest förknippades med enklare bordsviner. Genom noggrann plantering, ett nära samarbete med lokala odlare och en outtröttlig tro på kvalitet, lade de grunden för något större.
Under 1900-talet växte Viña San Pedro snabbt, inte bara i Chile utan också internationellt. I dag finns deras viner i över 80 länder och de utgör en central del av VSPT Wine Group, en av Latinamerikas största vinexportörer. Men trots storleken är filosofin densamma: varje vin ska spegla sitt ursprung och den jord där rankorna växer.
När man kliver in i San Pedros värld märker man snabbt att hållbarhet inte bara är en kampanj, utan att det är en livsstil. Producenten har under flera år arbetat med ett ambitiöst hållbarhetsprogram som omfattar både miljö, samhälle och ekonomi.
På vingårdarna används droppbevattning, förnybar energi och biologisk mångfald för att minska klimatavtrycket. Ett exempel är deras satsning på solpaneler, som idag driver delar av produktionen med ren energi. San Pedro är dessutom certifierat enligt Wines of Chile Sustainability Code, vilket innebär att man följer strikta krav på vattenhantering, hur jorden påverkas, avfallshantering och framförallt socialt ansvar.
Ett viktigt fokus är också återställandet av den biologiska balansen i vingårdarna. Fåglar, bin och växter får spela sin roll i ekosystemet och bekämpningsmedel har minimerats till förmån för naturliga metoder.
Men hållbarhet för Viña San Pedro handlar inte bara om miljön. I Curicó arbetar man aktivt för att stärka lokalsamhället genom utbildningsinitiativ, hälsoprogram och sysselsättning. Kvinnliga vinmakare, tekniker och jordbrukare lyfts fram i organisationen, vilket gör San Pedro till en av Chiles mest inkluderande producenter.
Svenska kopplingar
För den svenska vinkonsumenten är Viña San Pedro knappast ett obekant namn. I Systembolagets sortiment finns flera viner från producenten, inte minst under varumärkena 1865, Castillo de Molina och Gato Negro, som alla bär på olika uttryck av San Pedros filosofi.
Särskilt Gato Negro Cabernet Sauvignon, 2024 (nr 7564, 69 kr) är ett bra exempel på hur hållbarhet och kvalitet går hand i hand. Vinet är certifierat enligt Sustainability Code of Chile och visar upp den typiska kombinationen av djup, struktur och friskhet som kännetecknar Curicó Valley.
Även Gato Negro Sauvignon Blanc (nr 7623, 69 kr) är en del av samma program – ett vin som med sin friska citrusprofil och balanserade syra visar hur hållbara metoder inte är ett hinder för tillgänglighet, utan snarare en garant för kvalitet i längden. Ett annat vin är 1865 Cabernet Sauvignon 2021 (nr 16672, 179 kr). 1865-serien är hedrade till årtalet då Viña San Pedro grundades och just 1865 Cabernet Sauvignon har under flera årgångar erhållit +90 poäng flertalet välrenomerade vinskribenter såsom James Suckling.
Dessutom har flera av San Pedros viner märkningen Sustainable Wine of Chile, vilket innebär att de uppfyller krav på allt från socialt ansvar till resursanvändning. Det gör att svenska konsumenter kan välja dessa viner med gott samvete, både smakmässigt och miljömässigt.
En ny generation med gamla ideal
I takt med att klimatet förändras och konsumenterna blir mer medvetna, står även Chile inför nya utmaningar. Torka, stigande temperaturer och förändrade nederbördsmönster kräver innovation och på den fronten ligger San Pedro i framkant.
Genom att experimentera med nya druvsorter, höghöjdsplanteringar och naturlig vinifiering, försöker vinmakarna framtidssäkra både jorden och smaken. Ett tydligt exempel är 1865 Selected Vineyards, där varje vin kommer från en noga utvald plats som uttrycker sin terroir på sitt eget sätt.
Det är också här den svenska publiken märker skillnaden, när viner som tidigare var standardprodukter nu får en personlig identitet. Det handlar inte längre bara om ”chilenskt vin”, utan om Maule, Elqui, Leyda, som alla är regioner med själ och nerv.
Viña San Pedro visar att hållbarhet och tradition inte står i motsats till varandra, utan tvärtom. Företaget bevisar att ett vin kan vara stort i volym men ändå litet i själ, i betydelsen nära marken och människorna bakom.
För svenska konsumenter som söker mer än bara ett gott glas vin är San Pedro ett tydligt val. Här finns historia, framtidstro och ett arbete som sträcker sig långt bortom flaskan. Ett vin som inte bara smakar Chile, utan också omtanke, ansvar och respekt för naturens rytm.