Belleruche Côtes du Rhône

139 kr

Kryddig, fruktig och nyanserad smak

Kategori:

Beskrivning

Michel Chapoutier är ansedd som inte bara en av Frankrikes, utan en av världens främsta vinmakare. Sedan han tog över familjeföretaget 1989 sägs det att ingen ska ha fått fler 100-poängare av tidningen Wine Spectator. Huset grundades redan 1808 och ligger vackert i den lilla staden Tain l’Hermitage, precis invid floden Rhône.

Vinerna görs med stor respekt för naturen, så naturligt som möjligt. Michel är den största ägaren i Rhonedalen av biodynamisk vinodling och sedan länge en av vinvärldens starkaste förespråkare för ekologisk och biodynamisk odling. Han har sedan han tog över företaget konverterat majoriteten av alla familjens egna vingårdar till biodynamiskt jordbruk. Belleruche är inget undantag och odlas helt ekologiskt.

Belleruche Côte-du-Rhône är utan tvekan ett mycket mångsidigt vin. Vinet är en klassisk Rhône-blend med övervägande del grenache, en druva som ger härligt rödfruktiga viner som smakmässigt drar åt jordgubbar och körsbär. Syrah bidrar med mörk frukt, tanniner och syra vilket ger vinet struktur och längd. Michel är dessutom en mästare på att lyfta fram den typiska örtigheten som vi förknippar med Rhône.

Vinet har lagrats på cement och ståltankar i sex månader för att få en så ren och ursprungstypisk karaktär som möjligt.

Ytterligare information

Land

Frankrike, Côtes du Rhône

Producent

M. Chapoutier

Akoholhalt

14%

Druva

Grenache
Syrah

Doft

Kryddig, nyanserad doft med inslag av björnbär, körsbär, peppar, färska örter, viol, skogshallon och lagerblad.

Smak

Fruktdriven och nyanserad smak av vildhallon, mörka bär, peppar, örter, mineral och lagerblad.

Användning

Används med fördel till örtkryddade kötträtter av olika slag, gärna med kraftigare kött så som vilt och nöt. Går också alldeles utmärkt till lamm och fläsk, eller serverat något svalt till lagrade hårdostar.

Fyllighet

5

Strävhet

5

Fruktsyra

6

Leverantör

Lively Wines

Art.nr

75764