Beskrivning
FRANÇOIS MARTENOT är en av de stora producenterna i Bourgogne, hemvist för vinvärldens kanske mest populära druvor, Chardonnay och Pinot Noir. I detta konservativa distrikt sticker François Martenot ut hakan och vågar utmana med nya tillverkningsmetoder och skapar med stor framgång moderna Bourgogneviner med klassisk touch. Bourgogne, ursprungsområdet för druvan Pinot Noir, har tidigare inte fått skriva druvnamnet på etiketten eftersom regelverket förbjudit det – ”Det förstår väl alla ändå”, tyckte de. Vinmakare i Australien, USA, Chile och världen över har försökt uppnå Bourgognes kvalitetsnivå med sina Pinot Noir-viner, men ingenting överträffar väl originalet?
François Martenot Bourgogne Pinot Noir är ett elegant, bärigt rött vin med kryddig smak och inslag av fat, skogshallon, lingon, jordgubbar och örter. En klassisk Bourgogne i modern tappning! Druvorna till detta vin är skördade för hand och urlakas sedan vid låg temperatur för att ta tillvara på primärfrukten. Därefter urlakas de i högre temperatur för att starta den malolaktiska jäsningen som börjar i stora kar och avslutas på ekfat. François Martenots Pinot Noir har fått flertalet fyndutmärkelser och toppbetyg av svenska vinskribenter. Ett mångsidigt vin som passar bra till vardag och fest! Utmärkt alternativ till påskbuffén.