Beskrivning
Efter en livslång kärlek till Puglia i södra Italien och samtidigt en stark längtan efter att skapa en italiensk premium rosé som skulle kunna konkurrera med de absolut bästa ljusa och lätta provanceroserna, men ändå ha sitt eget italienska uttryck, skapade Angus vinet Cala Falcone.
Det är en utsökt italiensk rosato av högsta kvalitet med en underbar ljusrosa och guldskimrande färg. Vinet baseras på handplockade druvor av Negroamaro och Primitivo och odlas enligt bush wine-metoden, vilket innebär att vinrankan hjälper till att skugga och skydda druvorna mot solens hetta, samtidigt som vinden från havet hjälper till att kyla ner druvorna. Negroamarodruvans kalkstensrika jord på tippen av Apulien bidrar till ett unikt och eget uttryck som man inte hittar någon annanstans på jorden.
Det ger ett friskt och härligt vin där vi känner dofter av vit persika, vattenmelon och grapefrukt. I munnen är det pigg frukt, friskt och krispigt, samtidigt som det har en lång eftersmak och finstämd komplexitet. Vinet passar otroligt bra som aperitif en härlig sommardag, men är också fantastiskt som ett matvin och passar bra till sommarens sallader, eller varför inte en glaserad torsk eller lax. Vill man istället satsa på en härlig risotto eller spaghetti alle vongole så har man en väldigt god smakkombination.
Vinet säljs sedan den 12:e juni via Systembolagets beställningssortiment i en begränsad upplaga om totalt 800 flaskor av årgång 2021.