Beskrivning
På bara några decennier har Nya Zeeland etablerat sig som ett av världens mest intressanta vinländer, mycket tack druvan Sauvignon Blanc och vindistriktet Marlborough. Idag kommer några av världens bästa och mest sålda vita viner på druvan just från detta nordliga område på Sydön i Nya Zeeland. Uppskattat för sin fräschör, sina friska toner, höga syra och aromatiska tilltal.
En favorit hos många. En av de mer uppmärksammade producenterna på senare år i Marlborough är Catalina Sounds. Det är en ung aktör, grundades så sent som 2005, men med en mycket tydlig vision redan från start: att tillverka viner med tydlig druv- och ursprungsprägel. Namnet, Catalina Sounds, kommer från ett av de mest erkända flygplanen i världen, de flygande båtarna som användes av Nya Zeelands flygvapen under Andra världskriget, samt det majestätiska Marlborough sundet.
Catalina Sounds Sauvignon Blanc har en aromatisk och fruktig doft, med tydliga inslag av passionsfrukt, grapefrukt, svartvinbärsblad och lime, med en lång och frisk avslutning.
Serveras väl kyld som aperitif eller till rätter av vit fisk och skaldjur, eller till vegetariska rätter.