Chinon Cuisine de ma Mere 2023

149 kr

Perfekt till det småvarma på julbordet

Kategori:

Beskrivning

På ett 1500-talsgods, beläget mitt i vingårdarna på sluttningen mellan Chinon och Panzoult i Loiredalen ligger Domaine Grosbois. Egendomen har varit i familjen Grosbois ägo åtminstone sedan franska revolutionen. Vingårdarna planterades efter första världskriget och en del av de vinstockarna finns fortfarande kvar, snart 100 år gamla.

Idag driver Nicolas Grosbois egendomen efter att 2008 helt tagit över från sin far, Jacques. Efter sin vinmakarutbildning spenderade Nicolas sju år som konsulterande vinmakare i fyra olika världsdelar. I södra Frankrike, Australien, Nya Zeeland, USA och Chile. Under denna tid samlade han på sig erfarenheter från flera olika druvsorter och vitt skilda växtplatser. Lärdomarna tog han med sig tillbaka till Chinon där han idag skapar några av områdets mest eleganta viner.

Nyligen utnämndes Chinon Cuisine de ma Mere 2023 till årets bästa ekologiska vin av Sveriges samlade vinskribenter.

 

Ytterligare information

Land

Frankrike, Loiredalen, Touraine, Chinon

Producent

Nicolas Grosbois

Alk.halt

12,5%

Druva

Cabernet Franc 100%

Doft

Fruktig doft med inslag av svarta vinbär, färska örter, skogshallon, vitpeppar och blåbär.

Smak

Inbjudande, fruktig smak med inslag av vildhallon, nyplockade blåbär, gräs och örter med en frisk fruktsyra.

Användning

Julskinkan och det småvarma på julbordet.

Fyllighet

5

Strävhet

5

Fruktsyra

7

Leverantör

Panache

Art.nr

71529