Colle Reale Rosé

Här har vi en torr, frisk, fruktig rosé i matvänlig stil med inslag av röda bär, persika, blodgrape, körsbär och örter i smaken. Colle Reale Rosé kommer från Italien, närmare bestämt den natursköna och bergsrika regionen Abruzzerna rakt österut från Rom invid Adriatiska havet. Vinet som är ekologiskt görs på druvan montepulciano och bakom det döljer sig en av Italiens främsta ekologiska vinmakare Leonardo Pizzolo.

Vingårdarna ligger i en nationalpark som är känd för sina vilda vargar vilket också avbildas på vinets etikett. Den karga naturen och det tuffa klimatet gör druvorna härifrån extra rika på smak. Här har man sedan länge odlat i samklang med naturen, men nu vill man göra det klart och tydligt för konsumenterna och EKO-certifierar alltså vinerna. Ekologiskt vin betyder i de flesta avseenden att man odlar som förr i tiden, alltså utan andra bekämpningsmedel än små mängder kopparsulfat och svavel som inte tas upp av druvorna. Naturgödsel i stället för konstgödsel är också en självklarhet.