Langlois Crémant de Loire Brut

Till hyllade Langlois Crémant de Loire Brut skördas druvorna för hand och den första jäsningen görs på ståltank vid låg temperatur, var druva och terroir för sig. Vinet blandas samman av minst 50 % Chenin Blanc varav 10 % reservevin (lagrat vin från de bästa årgångarna), Chardonnay och Cabernet Franc och genomgår en andra jäsning på flaska med extra lång mognadstid på sin jästfällning, uppåt 36 månader före degorgering.

Utsökt komplex och fräsch crémant som passar vardag som till fest och till en mängd olika maträtter. Eller helt enkel som den är som en aperitif.

Langlois-Chateau är en familjekoncern med anor från 1885. De är kända för sina fantastiska ”Crémants de Loire”, med extra lång lagring på jästen för större smakrikedom. Det anses vara det bästa mousserande vin man kan få utanför Champagne. Utöver de mousserande vinerna har huset även en produktion av stilla viner av hög kvalitet från Saumur, Saumur Champigny och Sancerre.

Sedan 1999 är vingårdarna hållbarhetscertififerade enligt Terra Vitis, 2020 togs ytterligare ett kliv när 30 ha i Saumur och Saumur Champigny certifieras ekologiskt.

Langlois-Chateau har alltid fokuserat på loireviner med stor elegans. De är den minsta producenten i Saumur och koncentrerar sig enbart på viner av bättre kvalitet. Hälften av produktionen är stilla vin och hälften är mousserande. Idag äger Bollinger vinhuset vilket har ökat kvalitetsfokuset än mer och den fina familjekänslan lever i allra högsta grad kvar.