Masi har drivits av familjen Boscaini under flera generationer. Namnet Masi  kommer från Vaio del Masi, en vingård i Valpolicella som familjen köpte under slutet av 1700-talet.  Firman drivs idag av sjätte generationen med ledning av Sandro Boscaini. De övriga familjemedlemmarna har olika uppgifter och ansvarsområden, allt från vinmakning till produktion, marknadsföring och logistik.

Masi Campofiorin som gjordes för fösta gången 1964 genomgick en uppgradering på 80-talet. Man höjde då kvalitén och gick från att jäsa den andra gången ned skalrester till att göra den andra jäsningen på halvtorkade druvor.  

Vinet är nyanserat, något kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, korinter, choklad, nougat, vanilj och lakrits.

Vinet har genomgått en andra jäsning tillsammans med 25 % halvtorkade druvor, en miniamarone. (Amarone är gjort på 100 % torkade druvor.)

Vinet är helt torrt och man lagrar det i 18 månader på äldre fat för att inte ge allt för mycket ekkaraktär.

Vinet är nyanserat, något kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, korinter, choklad, nougat, vanilj och lakrits. Vinet går ypperligt att lagra några år. Vinet passar utmärkt till Pasta bologniese, antipaso, eller pastapomodoro.