Beskrivning
Bodegas Ramón Bilbao grundades i vinstaden Haro år 1924 av en ung man med samma namn. Ramón var en sann äventyrare, något som avspeglas i vinerna! Hans upptäckarlust fick honom att se på Rioja med nya ögon. Ramón Bilbao representerar därför en modern stil av Rioja, där frukt och ursprung kommer före fat. Det är idag ett av Riojas mest gröna vinerier, år 2019 överträffade sina egna hållbarhetsmål.
Ramón Bilbao Edición Limitada är en modern Rioja i fruktig och smakrik stil. I glaset hittar du de klassiskt kryddiga Rioja-tonerna från franska ekfat, men vinet är både fylligare och fruktigare än en traditionell Rioja. En ”Super-Crianza”, för att citera producenten själv! Begreppet Crianza betyder att vinet lagrats i minst 2 år, varav minst 1 år på ekfat.
Vinet är gjort på 100 % Tempranillo från Rioja Alta, där bergskedjan Sierra de Cantabria skyddar från vind och där frisk atlantluft möter värmande sol. Druvorna kommer från samma odlingslägen som de som går till Ramón Bilbao’s toppvin Mirto. När man valt ut de allra bästa druvorna till Mirto produceras sedan ett så kallat andravin i begränsad upplaga: Edición Limitada! Varje flaska är numrerad med ett unikt nummer på framsidesetiketten.
Årgång 2016 av Edición Limitada har belönats med 93 poäng av vinskribenten Tim Atkins i Guia Peñin. Med sin generösa fruktighet och kryddiga fattoner passar vinet perfekt till lamm. Det är också gott till tapas, hårdost, charkuterier och grillade grönsaker.