Beskrivning
Nya favoriten från Valpolicella!
Ett vin som passar till mycket. Bonacosta är gjort på samma druvor som en Amarone; Corvina, Rondinella och Molinara men utan torkningsprocessen vilket gör vinet mjukare och mer lättillgängligt. Med sin fruktiga smak matchar den många olika maträtter utan att ta över, precis som matälskande Italienare vill ha det! Här finns inslag av körsbär, skogshallon, örter och diskreta fattoner som balanserar maträtter som pizza, pasta, grillat och charkuterier.
Masi har drivits av familjen Boscaini under många generationer. Namnet kommer från Vaio del Masi, en vingård i Valpolicella som familjen köpte under slutet av 1700-talet. Firman drivs idag av Sandro Boscaini och hans familj. Valpolicella Classico ligger nordväst om Verona i Venetien. Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området.
Ständig teknisk utveckling har varit viktig för Masis framgångar, men grunden är stabilt densamma – satsningen på Venetos unika druvor Corvina, Molinara och Rondinella. Till dem kommer också Oseleta, en nästan utdöd lokal druva som Sandro Boscaini fann hos en liten odlare. Fyra rankor, mer än hundra år gamla, räddades och bildade grunden för nyplanteringar. Idag bidrar druvan till att öka komplexiteten i flera av Masis viner.