Pico Maccario Barbera Rosé Brut DOC

190 kr

Sammetslen ton av blommande rosor

Kategori:
  • Pico Maccario grundades 1997 i Mombaruzzo i Piemonte. Här ligger vingårdens 85 hektar och rosen som pryder flaskan har en speciell betydelse. Dels markerar den början av varje odlingsrad och dels som en vaktpost för att signalera om sjukdomar innan de får chansen att skada vindruvsplantorna. 
    Ett beprövat knep hos vinbönderna och inte olikt kanariefåglarna som varnade gruvarbetarna en gång i tiden. Vingården har numera över 4500 st rosor planterade vilket gör det fantastiskt vackert om man får chansen att besöka gården. Pico Maccario Barbera får ligga sex månader på jästen och är till 100 % baserad på druvan Barbera, en klassiskt Piemonte-druva som även kallas ”folkets druva” i hela Italien. Barbera är den tredje mest planterade druvan i hela Italien och den är relativt gammal, nästan tusen år äldre än till exempel Cabernet Sauvignon. 
    Druvan karaktäriseras ofta av hög syra och viss strävhet med en fruktighet som går mot röda bär och örter. Och det känner man i vinet som bjuder på röda bär, örter och choklad, men även en friskhet av gröna äpplen och citrustoner. Och självklart finns där rosor i paletten. Den är tillverkad med charmat-metoden, men till skillnad från många Prosecco, bibehålls faktiskt bubblorna länge. Ett riktigt spännande bubbel!

  • Land

    Italien

    Producent

    Pico Maccario

    Alkoholhalt

    12,5%

    Druva

    Barbera 100%

    Doft

    Frisk och fruktig doft med inslag av jordgubbe, rosblommor, svarta vinbär, rabarber, hallon och örter.

    Smak

    Torr, frisk och fruktig med toner av svarta vinbär, röda vinbär, rosblommor, rabarber, körsbär, hallon, jordgubbe, choklad och örter. Vinet är balanserat med lång frisk eftersmak.

    Användning

    Apertivo
    och skaldjur.

    Fyllighet

    4

    Sötma

    1

    Fruktsyra

    5

    Leverantör

    Segerstrom Wines

    Art.nr

    78200