Beskrivning
Richard Juhlin – världens främste expert på champagne skapade sitt första, egna mousserande vin (med alkohol) tillsammans med oss på Domaine Wines. Vinet är en blanc de blancs från Frankrike såklart, gjort med den traditionella metoden.Richards passion för alkoholfria viner har också lett fram till en serie franska viner utan alkohol, både stilla och mousserande.
Detta vin följer samma recept som en champagne och är tillverkat enligt den s.k. traditionella metoden med en andra jäsning på flaska i 12 månader. Stilen kallas Blanc de Blancs vilket innebär, precis som i Champagne, att den är gjord på 100 % Chardonnay-druvor. Detta ger ett friskt och torrt mousserande vin som samtidigt är förföriskt elegant och smakrikt med en aptitretande mousse.
Doften och smaken bjuder på inslag av gröna och gula äpplen liksom brioche och grillad citron. Passar lika bra till välkomstdrinken och mingeldryck som till lättare rätter på fisk, skaldjur och sallader.