Beskrivning
Florabela Reserva är ett fruktigt rött vin med ursprung från området Dão, beläget i norra Portugal, söder om floden Douro, som är en av Portugals mest etablerade vinregioner och producerar några av landets finaste viner.
Vinet är tillverkat med respekt för druvornas naturliga egenskaper, med då lite ingripande som möjligt i tillverkningen för att få kvalitetsvin som är troget deras ursprung och terroir. Druvorna skördas därför manuellt i 20 kg lådor och macererar i ett litet öppet kärl i rostfritt stål i en låg temperatur i 48 timmar. Jäsningen är långsam och temperaturen kontrolleras noggrant. Slutligen lagras en del av vinet på franska ekfat under 8 månader innan det lagras på flaska. Allt detta ger ett vin med nyanserad och kryddig smak med inslag av fat, plommon, mogna jordgubbar, kakao, nötter och örter.
Florabela Reserva är framtaget av den kvinnliga vinmakaren Lúcia Freitas som efter att ha arbetat med några av de bästa vingårdarna i Dão-regionen, återvände till sin familjegård i Terras de Senhorim för att etablera Quinta da Mariposa – ett litet vineri i hjärtat av Dão som utövar hållbart jordbruk samtidigt som vinkulturen bevaras för framtida generationer. Fokus ligger på inhemska druvsorter som alfrocheiro, tinta roriz och touriga nacional.