Beskrivning
Saint Clair Family Estate är sannerligen pionjärer på sitt område eftersom de var en av de första vingårdarna på ön och idag är en av de mest tongivande och internationellt uppskattade producenterna från Marlborough.
Gården är och har alltid varit familjeägd och den passionerade familjen Ibbotson skapar viner med högsta kvalitet som ledstjärna. Hela familjen är engagerad i verksamheten och det är en blandning av åldrar som hjälps åt i familjeföretaget.
Saint Clair äger vingårdar i Marlborough och Hawke’s Bay och varje år köper de lite mer mark, för att utveckla produktionen och fortsätta sitt spännande arbete med tradition såväl som innovation. Resterande vingårdsareal har de långtidskontrakt för och de sköts precis som om de vore deras egna. Saint Clair är inte ekologiskt certifierade men de är certifierade av Sustainable Winegrowing New Zealand och använder minimalt med gödningsmedel etc. då de tror på en hållbar jord och vinmakning. Neal har ju arbetat med vingårdar i Marlborough ända sedan 1978 så han vet att det är viktigt att ta hand om jorden där vinrankorna växer för att få bra viner i slutändan!
Vicar’s Choice Sauvignon Blanc är ett av Sveriges mest älskade vita viner sedan många år tillbaka, och det är inte svårt att förstå. Med sina härliga smaker av fläder, krusbär, svartvinbärsblad och gröna saftiga äpplen är vinet en fullträff till sommarkökets alla kalla rätter. Vinet passar fint till grön sparris, kyckling med citron och örtkrydda, sallader med getost.