Beskrivning
Familjen Raimbault-Pineau har varit verksamma i Sancerre i 13 generationer eller snart 400 år.
Producenten har sitt säte i byn Sury-en-Vaux 5 km från Sancerre i övre Loiredalen. Ett område där några av världens bästa torra vita viner produceras. Domaine Raimbault-Pineau har även odlingar i appellationerna Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois och Menetou-Salon.
Vit Sancerre görs på Sauvignon Blanc-druvor och ger ofta torra och fruktiga viner. Vingårdarna drar nytta av en idealisk ”terroir” som består av olika jordtyper. Kalksten, stenig jord, flinta och lera, som ger vin med intensiva och komplexa aromer.
Denna Sancerre har en aromatisk fruktig doft, med inslag av krusbär, passionsfrukt, nektarin och lime. Smaken är aromatisk, fruktig, mycket frisk med inslag av krusbär, passionsfrukt, äpplen, svartvinbärsblad, mineral och citrus. Stram och koncentrerad.
Idealisk som apertif, till fisk och skaldjur och ”syrliga” getostar. Passar perfekt till moule!
Denna Sancerre Blanc 2018 från Domaine Raimbault-Pineau är helt enkelt ett underbart, fräscht och klassiskt vin, som sedan 2002 återfinns i Systembolagets sortiment.
Aktuell årgång har belönats med en stjärna i Guide Hachette 2020.