Beskrivning
T.I.L.I.A Estate Pinot Noir är en uppskattad rödvinsklassiker från det pittoreska Slovenska vinlandskapet! Noga utvalda druvor och en hängiven vinmakartradition är hemligheten bakom T.I.L.I.A Estate Pinot Noirs framgång. Ett elegant och välbalanserat vin som med sin subtila och bäriga karaktär konkurrerar med toppviner från både Frankrike och Nya Världen.
Vinet produceras i kända Vipava Valley i Slovenien, bara 10 km från Italienska gränsen, på en vingård som har varit i familjens ägo sedan 1996. Vinmakarna bakom T.I.L.I.A Estate Pinot Noir arbetar med stor omsorg, och skördar druvorna vid exakt rätt mognadsgrad för att säkerställa att varje flaska får en djup och komplex smakprofil. Pinot Noir-druvorna handplockas under de svala morgontimmarna för att bevara fräschören. En del av druvorna får dessutom hänga kvar längre på rankorna för att utveckla en djupare, rikare smak och ge en högre koncentration till vinet.
Doften är delikat med toner av röda bär, skogshallon och en subtil kryddighet. Smaken är elegant och välstrukturerad med inslag av körsbär, jordgubbar och en antydan av ekfat. T.I.L.I.A Estate Pinot Noir är ett mångsidigt vin som passar utmärkt till allt från grillad lax och anka till vegetariska rätter, men dess fylliga smakprofil gör att det också passar till rött kött. Vill man hellre kombinera med ost så passar en Brie eller Camembert. Vinet kan även lagras i upp till fem-tio år, vilket tillför ytterligare djup och komplexitet.