Trapiche Malbec Oak Cask

95 kr

Serveras med fördel till grillat

Kategori:

  • Trapiche Malbec Oak Cask är ett kraftigt och fylligt rött vin med tydlig ekfatkaraktär från Argentina. Druvorna skördas för hand på de högre höjderna av Mendoza. Efter vinifiering lagras vinet på fat av fransk och amerikansk ek i ca 12 månader.

    Mendozas signaturdruva malbec fann förmodligen sin väg från Bordeaux till Argentina via Chile på 1800-talet, innan vinlusen förstörde större delen av den europeiska vinproduktionen. På den tiden flyttade mängder av européer till både Nord- och Sydamerika, och många tog med sig vinodlarkunskapen från Gamla Världen. Första gången malbec planterades i Argentina var 1852. År 1883 grundade Tiburcio Benegas vinhuset Trapiche i Mendoza, idag ett av landets äldsta och mest kända vinerier.

    Trapiche har idag 1500 hektar vinodling med olika druvsorter, även om det är malbec som ligger dem absolut närmast hjärtat. Malbec har ju i det närmaste kommit att bli Argentinas nationaldruva. Chefsvinmakaren Daniel Pi kom till vinhuset år 2002 och hans uttalade mål är att göra världens bästa malbecviner.

    Matmässig passar såklart kött superbt till detta vin, men föredrar man grönsaker går det lika bra, gärna grillade sådana.

  • Land

    Argentina, Mendoza
    Producent

    Bodegas Trapiche
    Alkoholhalt

    13,5%
    Druva

    Malbec 100%
    Doft

    Ett kraftigt, fruktigt vin med inslag av björnbär, plommon och en väl integrerad ton av rostat fat och vanilj.
    Smak

    Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon och körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt avslut med en tydlig, balanserad fatton.
    Användning

    Serveras med fördel till grillat kött, eller andra smakrika rätter av vilt, vitlöksspäckat lamm, gärna med smörfräst svamp eller en mustig sås. Smakrika medelstarka hårdostar eller krämig gorgonzola dolce är bra val.
    Fyllighet

    7
    Strävhet

    6
    Fruktsyra

    6
    Leverantör

    Spring Wine & Spirits
    Art.nr

    16554