Xavier Châteauneuf-du-Pape 2020

285 kr

Smaken är kraftig med toner av röda bär, kryddor och viol

Artikelnr: 78977-1 Kategori:

Beskrivning

Vinmakaren Xavier Vignon är något av en legend i Châteaneuf-du-Pape och har en mycket bred erfarenhet och kunskapsbredd då han arbetat både på södra och norra halvklotet som konsulterande vinmakare. Han har arbetat mycket i Champagne och har bland annat haft flera hundra uppdrag södra Rhônedalen. Sen 2016 är han helt fokuserad på sina egna viner och vineriet som idag producerar kring en miljoner flaskor per år är beläget i Chateauneuf du Pape. Xavier vins äger 30 hektar i södra Rhônedalen och köper även vin och druvor från utvalda odlare i området.

Hans filosofi är enkel: vinerna ska spegla ursprunget, ha ett hållbarhetsfokus och präglas av vinma- karens personlighet. Det här vinet är ett utmärkt exempel. Smaken är kraftig med toner av röda bär, kryddor och viol – med en syra som gör det utmärkt att lag- ras. Vinet har hyllats av både internationella och svenska experter. ”Ett av Systembolagets mest pålitliga vinköp under trehundringen”, skriver Livets Goda. Sist men inte minst valdes Xaviers vin av Vinbanken som det ”bästa Châteauneuf du Pape på hyllorna”. Ett perfekt vin till Juls- och Nyåraftonsmiddagen. Är utmärkt god att avnjuta idag, men kan lagras och utvecklas under ett flertal år.

Enligt Vinbankens expert Elke Jung är vingurun Xavier Vignons skapelse det bästa Châteauneuf-du-Pape-vinet på Systembolagets hyllor. Och hon är inte ensam om att hylla 2020 vinet. Munskänkarna kallar det ”mer än prisvärt”, Dina Viner delar ut toppbetyget 94 poäng, Allt om Vin skriver ”bra köp” och Livets Goda beskriver det som ”en aromatisk och blomörtigt grenachedominerad profil med oerhört fin spänst i frukten. I internationella tävlingen Gilbert & Gaillard fick vinet 94 poäng och omdömet ”ett elegant vin”. Med andra ord – du vill inte missa det här vinet.

Ytterligare information

Land

Alkoholhalt

15 %

Producent

Xavier Vigon

Druva

Grenache 75%
Mourvèdre 10%
Syrah 10%
Clairette 5%

Doft

Mycket nyanserad doft med inslag av skogshallon och plommon som samsas fint med örter, fat, lagerblad och fläkt av blommor.

Smak

Smaken är intensiv, nyanserad med toner av , röda bär, körsbär, kryddor, lavendel, fat, viol och färska örter.

Användning

Passar till kraftiga kötträtter på mörkt kött där det gärna får finnas mycket färska örtkryddor och mustiga smaker. Varför inte servera en ört- och vitlöksspäckad vildsvinsstek med kantarelltimbal och björnbärsdoftande gräddsås. Idealt för grillad rött kött.

Fyllighet

Strävhet

Frukstsyra

Leverantör

Philipson Söderberg

Art.nr

6267