Beskrivning
Saint Clair Family Estate är en välkänd vinproducent i Sverige sedan ungefär tjugo år tillbaka genom deras omåttligt populära serie Vicar’s Choice och deras viner finns idag i ett sjuttiotal länder. Idag finns det ett tjugotal viner tillgängliga på den svenska marknaden och det senaste tillskottet är en Riesling som lanserades på Systembolaget den 1:a december i år. Ett elegant vin som förför de flesta.
De svala nätterna och varma, soliga dagarna i Marlborough, Nya Zeeland ger perfekta förhållanden för krispiga Rieslingviner som passar så bra till många typer av mat. Saint Clairs viner vinner medaljer, utmärkelser och får höga poäng i vintävling efter vintävling och kvaliteten höjs varje år.
Saint Clair Riesling kommer från soldränkta vingårdar i hjärtat av Marlborough, Nya Zeeland och bjuder på en härlig doft av mandariner, lime och gröna äpplen. Smaken är ljuvlig med en pigg syra och saftiga gröna äpplen, mandarin, vit persika, vita blommor och lime.
Vinet passar utmärkt till sushi och sashimi, till småplock, vitlök- och chilifrästa räkor och till kryddstarka rätter. Smashad mozzarellagratinerad blom- och brysselkål med vitlök, kapris och panko är ljuvligt. Pasta Pesto med grön pesto, basilika, olivolja, confiterade tomater och pinjenötter med ett stänk färsk citron på toppen är en annan fullträff till det här härliga vinet. Smörstekt vit fisk serverad med ett luftigt potatismos toppat med friterad kapris och citron med en syrlig vitvinssås på sidan är ytterligare en härlig kombination.