Samtidigt som intresset för Prosecco fortsätter öka på bred front i världen presenterar nu den spanska bubbeljätten Freixenet sin allra första variant på den populära drycken och höjer därmed ribban för sina konkurrenter från Italien.
Familjeägda storföretaget Freixenet har länge varit en av världens största producenter av mousserande viner och 130 miljoner flaskor lämnar årligen deras anläggning utanför Barcelona i Katalonien.
Företaget har länge haft som signum att endast använda sig av de finaste spanska druvorna men nu gör man ett undantag då man för första gången lanserar en Prosecco, med 100% Glera-druvor där produktionen förlagts till Veneto i norra Italien.
Efterfrågan på mousserande viner har de senaste åren fullkomligen exploderat, starkt drivet framförallt av efterfrågan på Prosecco, och Freixenet utmanar nu med en egen torr, lätt och fruktig Prosecco av hög kvalitet och med en elegant designad flaska i slipat glas som skiljer sig från övriga flaskor i segmentet.
Ambitionen är hög och under ett besök i Stockholm berättade Gloria Collell, mångårig manager och utvecklare på Freixenet som också är född och uppvuxen i Kataloniens vindistrikt, om tanken bakom lanseringen:
Hur uppstod idén att ta fram en Prosecco?
– Med den stigande efterfrågan på Prosecco runt om i världen stod det klart att vi var tvungna att slå på stort redan från början om vi skulle ha en chans att konkurrera med de etablerade producenterna. Med tanke på att Freixenet är störst i världen på mousserande viner var det för oss självklart att även ta fram en Prosecco. Tittar du på Prosecco-hyllorna i butiker så finns det inga stora internationella varumärken representerade. Vi märkte att folk sökte både i butiker och på nätet efter den allra bästa sorten och där såg vi ett tomrum vi kunde fylla.
På vilket sätt har ni försökt göra, inte bara den mest kända Proseccon men den allra bästa i jämförelse med övriga på marknaden?
– Folk litar på att Freixenet står för kvalitet och därför var det otroligt viktigt att vår Prosecco också håller absolut högsta klass. Ambitionen är att människor ska tänka på oss när de vill fira något eller öppna en flaska med sina vänner och därför kunde vi inte kompromissa med produkten. Även om vi i framtiden bestämmer oss för att göra ett franskt mousserande vin så ska det alltid vara ett mål att ha den allra bästa produkten.
Hur var reaktionen från era italienska producenter när ni berättade att ni ville ta fram en Prosecco med dem, var de förvånade?
– Vi bidrar med bred kunskap, marknadsföring och ett starkt varumärke så reaktionerna var n uteslutande positiva när vi föreslog ett samarbete. De känner till vårt rykte och vet att det också kan ta deras produkt från att vara en lokal företeelse till att vara en internationell sådan.
Själva flaskan ser ut att skilja sig från de flesta andra Prosecco-buteljer, kan du berätta lite om arbetet med att ta fram den?
– Utöver Bottegas flaska i guld är de flesta andra Prosecco-flaskor relativt klassiska och ibland rent av tråkiga så det kan vara svårt att skilja en produkt från en annan. Vi ville ha någonting mer glamoröst och originellt men som ändå utstrålade klass och elegans. Våra tidiga storsäljare ”Cordon Negro” och ”Carta Nevada” gick mycket bra på grund av just paketeringen och vi strävade efter att få vår tredje stora hit med Proseccon; och jag tycker vi har lyckats ge den förutsättningarna att bli det. Vi jobbade med en brittisk designer, Nick Hanson, i utformningen av flaskan och han har också gjort många av våra tidigare flaskor och vi litar på hans öga och idéer.
Hur har Freixenet Prosecco mottagits hittills av kunder och inköpare?
– Folk älskar den, inte bara designen utan även smaken och kvaliteten. I och med att den sticker ut rent visuellt och har förfinats rent smakmässigt så har den blivit extremt väl mottagen av våra kunder och av allt att döma kommer den göra mycket bra ifrån sig när den släpps på bred front, speciellt i USA och England. Med tanke på att Prosecco är en relativt enkel och informell dryck som tilltalar en lite bredare målgrupp än de som dricker Champagne så ser vi redan att Freixenet Prosecco kommer göra mycket bra ifrån sig.
Text: Nicholas Bonde