Sommaren är högsäsong för rosé, och mulliga röda vid grillen. Men det blir ingen riktig sommar utan något med lite sötma i glasen! Nu är rätt tid att njuta det som lite nedlåtande kallas bersåvin – halvtorr riesling från Tyskland.
Ett glas väl kyld 2015 Kloster Eberbach Riesling Kabinett, nr 5810, 99 kr, med underbar blommighet, fin liten sötma
och pigg syra lyfter både kropp och själ – med knappt 8 procent alkohol som bonus.
Till jordgubbar med vispad grädde gör sig ädelsöta 2013 Château de Levant, nr 4153, 109 kr/37 cl, förträffligt. Och till glass av alla slag sitter en ung port, som Graham’s Six Grapes Port, nr 8045, 119 kr, som en smäck. Vill du ha en heltäckande dessertvinsförsäkring, satsa på 2012 Moscatel de Setúbal, nr 8011, 109 kr – funkar till de flesta efterrätter.
Av Håkan Larsson
LÄS ÄVEN:
Inlägget Håkan Larsson tipsar: Glöm inte det söta dök först upp på World of Wine.