Den tredje torsdagen i november firas traditionsenligt Beaujolais Nouveau – dagen då Frankrikes första vin på årets skörd släpps och dricks med mat och glädje. I år infaller högtiden den 19 november, och franska brasseriet Luzette inleder då ett stort firande över tre dagar med en specialmeny inspirerad av Beaujolaisregionen och viner från producenten Manoir du Carra.
”Beaujolais Nouveau är precis den typen av tradition vi älskar att fira på Luzette. Med vårt franska arv känns det självklart att välkomna årets första vin med en meny som verkligen hör hemma i regionen med sniglar, anklår och crème brûlée, precis som det ska vara”, säger Ola Stålnacke, restaurang- och kökschef på Luzette.
Från klockan 17 på torsdagen häller Ida Eberstål från Swedish Brand, som representerar Manoir du Carra i Sverige, vin i matsalen. Dessutom tar en dragspelare plats på golvet och sätter stämningen under kvällen. Menyn bjuder på klassiska regionrätter som vitlöksgratinerade sniglar, paté maison med dijonsenap och cornichons, confitkokt anklår med puylinser och rökt sidfläsk samt crème brûlée.
”Beaujolais Nouveau är en av de roligaste vinhändelser under året. Kombinationen av historia och att få en försmak på vad årgången har att bjuda på. Jag ser mycket fram emot att få hälla årets första vin från Manoir du Carra som håller till i hjärtat av Beaujolais samt att fira årets skörd på Luzette”, säger Ida Eberstål, Swedish Brand.
Beaujolais Nouveau och specialmenyn serveras 19–22 november från klockan 17 på torsdagen och sedan över hela helgen. Ordinarie à la carte serveras som vanligt.
Drop-in i baren, bordsbokning rekommenderas i matsalen.