Vill du vidga dina vyer och sugen på att utforska vad som finns mer hos Systembolaget än det du hittar i butiken? Idag är det betydligt enklare att beställa på systembolaget.se och möjligheten till hemkörning finns snart i hela landet. Annars beställer du direkt till din butik eller ombud.
Mats Garb jobbar sedan 2017 på Vinsider. Under 2020 gick han Martin & Servera Gastromerit Sommelierutbildning. Här tipsar han om viner som hittar i Systembolaget beställningssortiment eller tillfälligt sortiment.
“Här tipsar om mina personliga favoriter men glöm inte – smaken är som baken. Svintrist om alla skulle gilla samma sak.”
Gosset Grande Réserve Brut
Frankrike, Champagne
TSE 92131. Pris 459 kronor.
LANSERING DEN 2 DECEMBER
En väldigt. Prisvänlig champagne som det släpps 3600 flaskor av. Basen på den här champagnen är från 2016 och den har legat på jästfällning fram till juni 2021. Ett ungt vin med friskhet, trevlig mousse och hög syra. Stenfrukt, gröna päron och citrus men också toner av rostat bröd. Ett komplex vin med ett riktigt trevligt avslut där man kan hitta en liten ton av sälta. Ett riktigt bra tips till nyår!
Grolleau x Siri Carlén 2021
Frankrike, Loiredalen
BS 90693 Pris 189 kronor
Sprang på den av en slump på en provning och blev glad. Producenten jobbar uteslutande ekologiskt och den här kan kliva in som ett naturvin. Rent färgmässigt kan man bli lurad att tro att det är ett rosévin och det blir ännu mer spännande av att det är jäst med kolsyremacerations metoden dvs hela klasar och sen få det vila på ståltank. Och på det en druva som heter Grolleau, förmodligen ganska okänd för det flesta. Men det är gott! Vi hittar hallon, örterighet och en tydlig ton av brett i både doft och smak. Lätt, fruktigt och noll tanniner om man är på det humöret!
Ratti Ochetti Langhe
Nebbiolo 2020
Italien, Piemonte, Langhe
BS 78842 Pris 199 kronor
Första årgången av det här vinet hittar vi 1969. Redan då var man tydlig med att det inte skulle vara en nedklassificerad Barolo utan en högklassig Langhe Nebbiolo. Och det är verkligen! Dra mig långsamt bakom en häst och vagn vad gott det är! Bärigt och med en kryddighet som har både läder, kaffe och skogen i sig. Fantastisk struktur och bra syra. Och avslutet med tanniner som följer med och ger ett perfekt motstånd gör att det här vinet borde ha en egen plats på hyllan.
Seddon Single Vineyard
Pinot Noir 2019
Nya Zeeland, Marlborough
BS Nr 55782 Pris 319 kr
En pino som gömmer sig i BS och borde få se lite mer av dagsljuset. Här finns hallon, körsbär och det som jag aldrig kan få nog av och själv kallar ”stalldoften” men det handlar med om en ton av brett. Men det finns även toner från ekfatslagringen på 14 månader tillsammans med malda örter och choklad. Bra syra som ger struktur och ett långt trevligt avslut.
Querciabella Mongrana
Maremma Rosso 2019
Italien, Toscana, Maremma Toscana
BS 70645 Pris 189 kronor
Ett habilt vin som har en bärighet och tydlig karaktär av merlot som utgör den största delen av blenden mellan Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Merlot. Som en supertoscanare kan man säga. Men det är trevliga mörka bär där svarta vinbär och körsbär känns tydligast för att sen bjuda på både lite lakrits och örter. Bra syra och tanniner som smeker gommen.
LÄS MER: SPENDRUPS VINTERDRYCK