Forma 4 stora, platta färsbiffar och krydda med salt och peppar.

Dela brödet på längden och eventuellt på mitten om brödet är för stort för biffarna. Värm eller stek det i ugn eller på spisen.

Bred på pesto.

Skiva tomat och mozzarella.

Stek biffarna i ca 2 min. på varje sida.

Lägg på spenat, biff, tomat, mozzarella och basilika på bröden, lägg ihop och servera med extra pesto.