Saftiga burgare mellan grillade ciabattahalvor bredda med pesto och fyllda med massor av tomat, mozzarella och färsk basilika.
Caprese-burgare
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 3 stora tomater
- 75 g babyspenat
- Basilika
- 4 ciabatta eller annat gott bröd
- 1 påse färsk mozzarella
- 1 burk grön pesto
- Olivolja
- Salt & peppar
Instruktioner
- Forma 4 stora, platta färsbiffar och krydda med salt och peppar.
- Dela brödet på längden och eventuellt på mitten om brödet är för stort för biffarna. Värm eller stek det i ugn eller på spisen.
- Bred på pesto.
- Skiva tomat och mozzarella.
- Stek biffarna i ca 2 min. på varje sida.
- Lägg på spenat, biff, tomat, mozzarella och basilika på bröden, lägg ihop och servera med extra pesto.
Anteckning
Recept och foto: Netto