Trä upp de råa vannameiräkorna på träspetten.

Hetta upp olivolja i en stekpanna på hög värme och tillsätt vitlöken om du vill ha lite extra smak.

Stek räkspetten i cirka en till två minuter per sida tills de har blivit helt rosa och genomstekta.

Häll upp den kalla färdigköpta gazpachon i skålar eller djupa tallrikar.

Lägg ett nystekt räkspett över varje skål, ringla över lite god extra virgin olivolja och mal till sist över svartpeppar.