Vispa grädden till fast konsistens. Mosa hallonen och blanda med den kondenserade mjölken och vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden.

Blanda den karamelliserade mjölken med flingsalt.

Häll parfaitsmeten i en form och ringla över den saltade kolasåsen och dra eventuellt med en kniv för ett marmorerat mönster.

Ställ i frysen i minst 8 timmar.

Ta fram cirka 10 minuter före servering och skär i bitar eller skopa upp i skålar eller strutar.