Go Back
–+ servings
Print Pin
5 från 1 röst

Hel ugnsrostad kyckling med sparrissallad och smashed potatoes

Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Keyword mat, Sebastian Schauermann
Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 1 st hel "Reko" kyckling
  • 300 g mjölig potatis
  • 100 g schalottenlök
  • 1 st Chili & Ginger rub /Santa Maria
  • 100 g schalottenlökar
  • 1 olivolja fonte di foiano /ITIGO
  • 1 citron
  • 3 msk aquafaba kikärtspad
  • 1 hampafrön
  • 1 burk kapris
  • 1 vitlök
  • 1 rapsolja
  • 1 st 12 månader parmesan /Zeta
  • 1 knippe rosmarin

Anteckning

Recept: Sebastian Schauermann
Foto: Derin Sunneson