Stek kål och lök mjuk och brun med sirap, lite av saltet och vinäger. Avsluta med nejlika och ingefära.

Blanda färsen med ägg,havremjöl och buljong.

Blanda ner kålen och 1 msk lingon i färsen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg färsblandningen i en brödform och baka i ugnen på 120°C tills innertemperatur är 70°C, cirka 1 timme.

Bryn runt om i smör och skiva 2 skivor 50 g /st.

Servera med brunsås, mos, gröna ärtor och lingon.