Pepparkakskryddad Tarte soleil med cheddar och fikon
- 2 rullar Färdig pizzadeg, runda
- 3 dl Grovriven cheddar
- 1 st Ägg
- Solroskärnor, pumpakärnor och sesamfrö flingsalt
Fyllning
- 1,5-2 dl fikonmarmelad
- 5 krm Pepparkakskrydda
- Fyllning: Blanda marmelad och pepparkakskrydda.
- Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut en av pizzadegarna på mjölat bord.
- Lägg på en tallrik, cirka 27 centimeter i diameter, och skär runt med en kniv. Lyft över rundeln på en bakpappersklädd plåt.
- Bred marmelad på degen och strö på ost.
- Gör på samma sätt med den andra degen. Lägg rundeln ovanpå den första. Tryck försiktigt till ytterkanten.
- Sätt ett glas i mitten och tryck ner det försiktigt, skär inte helt igenom.
- Skär ut 16 bitar från glaset, mot kanten. Snurra degbitarna.
- Pensla brödet med lätt uppvispat ägg och strö på kärnor, frön och lite flingsalt.
- Grädda i mitten av ugnen tills brödet har fin färg och är genomgräddat på undersidan, cirka 25 minuter.
- Servera nygräddat.
