Salta och peppra kycklingbenen. Bryn dem i smör i en stekpanna eller gryta på medelhög värme tills de får fin färg runt om och lägg åt sidan.

Hacka lök och vitlök och fräs i samma panna på medelvärme i cirka 5 minuter.

Tillsätt vitt vin, crème fraiche, grädde, dragon, kycklingfond och dijonsenap och vispa ihop såsen.

Lägg tillbaka kycklingen i grytan och låt allting puttra på låg till medelvärme i cirka 20 minuter tills kycklingen är genomlagad och mör.

Smaka av med salt och peppar och servera.