Go Back
Saltrostad mandel & Pimientos de Padrón
Print Pin
Inga betyg än

Saltrostad mandel & Pimientos de Padrón

Måltid Huvudrätt
Kök Spanien
Keyword artiklar, mat, Recept

Ingredienser

Saltrostad mandel

  • 200 g mandel
  • 2 dl vatten
  • 1,5 msk salt

Pimientos de Padrón

  • 200 g Piementos de Padrón
  • olivolja
  • flingsalt

Instruktioner

  • Saltrostad mandel & Pimientos de Padrón

Anteckning

Gör så här:

Mandel:
Blanda vatten och salt, rör tills saltet löst sig. Lägg ner mandlarna och låt dra cirka 45 minuter.
Sätt ugnen på 150 grader. Häll av saltvattnet genom en sil och sprid ut mandlarna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen tills de är lätt rostade, cirka 30 minuter.
Padróns:
Pensla paprikorna med lite olivolja innan du lägger dem på grilljärnet. Eller värm lite olja i en stekpanna.
Grilla försiktigt och vänd efter någon minut. Eller stek i stekpanna på medelstark värme. Strö på flingsalt.