Smakrik panna med svart ris och grönmögelost

Inga betyg än

Måltid Huvudrätt

Keyword artiklar, Recept

Så gör du

Tvätta sötpotatisen noga och skär tunna skåror i alla potatisar. Skär inte hela vägen igenom potatisen. Lägg på en plåt och ringla över olivolja och flingsalt.
Baka i ugnen på 225 grader cirka 40 minuter och pensla då och då med olivolja mellan skårorna.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skölj och torka svartkålen innan du delar den i mindre bitar. Massera med lite olivolja och salt, lägg på plåten tillsammans med sötpotatisen de sista 3–5 minuterna alternativt på en egen plåt.
Rosta mandlarna på medelhög värme i en stekpanna med lite olivolja och flingsalt tills de fått färg. Låt svalna och hacka fint.
Montera rätten med svartkål och ris i botten, sedan sötpotatis och fikon och toppa sist med grönmögelost och de rostade nötterna.