• Värm ugnen till 175 °C.
• Smörj en muffinformplåt med smör, eller spreja med olja.
• Fyll varje form med önskad mängd smördeg.
• Skär upp bitar av brieosten, ungefär 2,5 cm stora och tryck ner i smördegen.
• Grädda i ugnen i 15–20 minuter, eller tills bitarna fått fin färg.

Tranbärssås

• Medan bitarna gräddar i ugnen gör du tranbärssåsen.
• Mät upp alla ingredienser till såsen i en liten kastrull. Koka såsen i 20 minuter på låg till medellåg värme tills den tjocknat.
• Servera bitarna direkt. Häll över en sked sås smördegstilltuggen och dekorera med rosmarin. Ät dem varma.