Perfekt för höstens festligare stunder är dessa tilltugg på smördeg med härlig hemmagjord tranbärssås och brieost.
Smördegstilltugg med tranbär och brieost
Ingredienser
- vetemjöl
- 100-120 g Brieost
- rosmarin
- smördeg
Tranbärssås
- 2 dl socker
- 1,25 dl apelsinjuice
- 1,25 dl vatten
- 350 g färska rensade tranbär
- 1 nypa salt
- 1 stång kanel
- 1 bit Apelsinskal
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 °C.
- Smörj en muffinformplåt med smör, eller spreja med olja.
- Fyll varje form med önskad mängd smördeg.
- Skär upp bitar av brieosten, ungefär 2,5 cm stora och tryck ner i smördegen.
- Grädda i ugnen i 15–20 minuter, eller tills bitarna fått fin färg.
Tranbärssås
- Medan bitarna gräddar i ugnen gör du tranbärssåsen.
- Mät upp alla ingredienser till såsen i en liten kastrull. Koka såsen i 20 minuter på låg till medellåg värme tills den tjocknat.
- Servera bitarna direkt. Häll över en sked sås smördegstilltuggen och dekorera med rosmarin. Ät dem varma.