• Tarte tatin:
• Häll samtliga ingredienser i shakern och skaka först utan is, sedan med is och sila sedan. Använd ett rocksglas med en stor isbit. Garnera med torkat äpple.

Kanel:

• Koka upp sockerlag, addera en halv äkta kanelstång och låt stå på i värme i cirka tio min (det får inte stormkoka). Sila dagen efter.

Chartreuse:

• Öppna två vaniljstänger och tryck ned i flaskan. Låt stå i 2-3 dagar. Smaka av.

Torkade äpplen:

• Skär äpplena i tunna skivor och lägg i citronjuice i en timme. Sila sedan av och lägg på ett bakplåtspapper. Torka i ugnen på ungefär 75°C i cirka fem timmar.