En smakrik glaze kan förgylla vilken köttbit som helst. Pensla balsamicoglazen på färdiggrillade revbensspjäll och strö över hackad persilja.
Balsamicoglaze till revbensspjäll
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1-1 1/2 kg korta revbensspjäll färdiggrillade
- 1 kruka persilja hackad
- GLAZE
- 1/2 dl japansk soja
- 1/2 dl Zeta Balsamvinäger Sigillo Rosso I.G.P.
- 3 vitlöksklyftor finrivna eller pressade
- 1 msk Zeta Vitvinsvinäger
- 1 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico
- 1 msk honung
Instruktioner
- Koka ihop samtliga ingredienser till glazen tills hälften av vätskan återstår.
- Dela revbenen och pensla på de färdiggrillade revbensspjällen.
- Strö över hackad persilja.
Anteckning
Recept: Zeta, framtaget i samarbete med Markus Aujalay.
