Les Fumées Blanches Rosé
Förr drack vi svenskar rosé bara på sommaren, men allt fler har upptäckt hur användbart rosévin är året om.
Rosévin må vara gott som sällskapsvin, men det går också utmärkt att dricka rosé till mat. Rätter av fisk och skaldjur, fräscha sallader, plockmat eller en buffé passar bra till rosévin.
År 2016 började inte direkt strålande för franska vinodlare. Vintern var den mildaste på över 100 år och den följdes av en riktigt kall, våt och ruggig vår vilket försenade vinrankornas blomning. Men när det såg som dystrast ut vände väderlyckan och i mitten av juni blev det riktigt hett och torrt. Det varma vädret höll i sig över skörden och gav fullmogna druvor laddade med smak som lagt grunden till goda roséviner! Ett av dem är Les Fumées Blanches Rosé som nu ges ut i 2016s års skörd. Ett lätt fruktigt vin som gör sig bra ihop med rätter med lite sälta och kryddsting.
Varför inte laga en indisk chaat-sallad med mango och cashew till rosévinet ikväll? HÄR hittar du receptet. Smaklig spis!