I veckan höll Möet Hennessy vinprovning på Vinkällaren Grappe. Vi provade totalt åtta olika viner från vinproducenterna Cloudy Bay och Terrazas. Två vingårdar från helt skilda kontinenter. Cloudy Bay hittar du på Nya Zeeland och namnet kommer från viken i den östra utkanten av Wairau Valley. Man var en av de fem första vingårdarna att etablera sig i Marlborough. Idag är Cloudy Bay bland de ledande vingårdarna och har utvecklat Sauvignon Blanc, Pinot Noir och Chardonnay till viner som håller toppklass och kan jämföras med viner från Europa.
Det andra vinhuset, Terrazas de los Andes hittar du i Mendoza, Argentina. Namnet kommer från terrasserna längs med Andernas sluttningar och druvorna odlas på olika höjder, vilket i sin tur bidrar till dess karaktär.
Vinprovningen hölls av Wendy Van Der Schrick.
Först ut var Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2017. Ett krispigt och fräscht vin med smak och doft av krusbär och lime. Finns på Systembolaget och har art.nr 82623, priset är 265 kronor och helt klart prisvärt. Det här är ett vin som jag skulle rekommendera en sen sommarkväll när värmen från dagen fortfarande hänger sig kvar. Och snart är vi där igen, håll ut vänner.
Därefter var det dags för en helt ny bekantskap, Cloudy Bay Te Koko 2014, som också blev min favorit denna dag. Här plockas druvorna för hand och från några av de äldsta vinrankorna från totalt fyra olika vingårdar. Först får det ligga på ekfat i 18 månader, därefter ytterligare 18 månader på flaska. Efter dessa tre år har vinet fått en helt annan karaktär och smaken är fantastisk, krispig, men ändå len och den har tagit till sig ekfatets karaktär. Tyvärr finns det bara som privatimport och priset är 393 kronor, men det är det värt och jag skulle våga gissa att det skulle tjäna på att få lagras lite till och finns tålamodet kanske det är en flaska som öppnas nästa sommar. Om man inte köpt två. För då ska du avnjuta en i sommar, kyl först ner den till minst 8-10 °C.
Just det där med att inte kyla ner vinet är tyvärr ett misstag som många gör när det kommer till vitt vin. Lägg det i kylskåpet! Låt det bli kallt innan det serveras, det är ljusår mellan att dricka en riesling som håller 18 °C och 8 °C. Men det är ingen självklarhet hos alla. För ett tag sedan frågade jag min mamma, numera pensionär, om hon verkligen kylde ner vinet innan hon drack det. Och det var väl lite si och så med det. Så skillnaden när jag bjöd på samma vin som hon drack senast, men som höll 8 °C den här gången, blev slående för henne. Plötsligt fanns det en helt annan krispighet i vinet och hon trodde att det var ett helt annat vin. Krispighet, ett ord hon som för övrigt har väldigt svårt med när jag använder det i dessa sammanhang.
Tillbaka till provningen. Efter Te Koko var det dags för Cloudy Bay Pinot Noir 2016 och Cloudy Bay Te Wahi 2014. Båda håller väldigt bra klass och är prisvärda, men återigen tjänar vinet på att få lagras och den sistnämnda har fått karaktär av lagringen på ekfaten och man kan urskilja både kanel, nejlika och körsbär. Även dessa är privatimport och priset är 281 kronor respektive 599 kronor för Te Wahi, som för övrigt är maori och betyder platsen och syftar till regionen.
Därefter var det dags att prova viner från Terrazas de los Andes deras Chardonnay 2016, Carbernet Sauvignon 2015, Malbec 2016 och Single Vineyard Malbec 2013. Samtliga är privatimport och priset är 165 kronor på de tre första och 379 kronor för den sista.
Samtliga håller en hög klass och känns prisvärda. Den som sticker ut och som verkligen fick mina smaklökar att kicka igång var Single Vineyard Malbec 2013 och speciellt när vi fick prova den tillsammans med en bit choklad. Då hände det verkligen något. Det sa boom och vinet utvecklades till något mer! Passa på att beställa hem ett par flaskor och glöm bort dem i ett par år. Sen plockar ni fram en flaska tillsammans med en mörk choklad bit. Då är den kvällen räddad.
